1. Introducción - 2. Clasificación - 3. Descripción de la planta - 4. Variedades - 5. Multiplicación - 6. Exigencias climáticas - 7. Exigencias de suelo - 8. Estructuras necesarias para el cultivo - 9. Plantación - 10. Técnicas culturales - 11. Prácticas culturales y manejo - 12. Plagas y enfermedades - 13. Alteraciones diversas - 14. Producción - 15. Recolección - 16. Observación - 17. Comercialización - 18. Mercado y perspectivas de futuro - 19. Estudios económico - 20. Formas de consumo - Bibliografía.